本日は、いい肉の日(11月29日)‼️

1年に一度の肉記念日🍖

猪鹿鳥のお肉のこだわり‼️

◎基本

✨ジビエのお肉は、解体処理場が無い地域は、ジビエ肉の販売が出来ません‼️

✨屠殺してから、解体処理場まで運んで内蔵を出すまでに、タイムリミット2時間と決められております‼️

✨猟師さんが屠殺するのでは、無く、解体処理場のスタッフさんが、軽トラの冷蔵庫付きでお迎えに行き、留刺しするので、時間厳守を証明出来ます‼️

✨お肉を厳選する為に、個体から、皆様のお口に入れるお肉は、役20%のみです‼️

これらをクリア出来ないお肉が、裏取引や、ペットフードに用いられております。

ジビエのお肉には、全て解体処理番号が、記載されておりますので、不安な場合は、問い合わせしてみてください。

きちんとした日時、検査、証明書が全てわかりますよ🤭

公表出来ないお肉は、危険です⚠️

ジビエのお肉は、クサイ、硬い・・

悪い流通のお肉の基本的なお言葉です。

Googleの口コミをご覧ください。

お客様の投稿が、全てのお答えだと思っております。

ジビエは、四季折々のお肉に変化する楽しい食材ですし、栄養素が盛りだくさんで、身体にとても良いお肉です。

サプリメントや、プロテインにて品種改良されたお肉とは、違い、自然豊かな恵みを得たお肉となります。

ちなみに、日本鹿のヒレ肉は、1頭から、約200グラムしか取れない奇跡のお肉なんです❤️

高級コース料理に使われるメインの鹿料理のほとんどが、当店最安値のモモ肉の割合が多いのです。

各部と、捕獲した日時、オス、メスの個体の違いを理解しながら、ジビエ焼肉をご堪能ください🤭

これがいい肉の理由です‼️

本日は、インスタフォローして頂いてるお客様に限り、大将の気まぐれサービスをご用意‼️

先程投稿した鴨鍋も、ワンコインの500円にて、販売致します❤️
前回も、芋煮が、早急に完売しております。
今回も、無くなり次第終了となります。

ちなみに、今回のカモ🦆は、富山県伝統の網猟にての捕獲なので、散弾銃を使用しておりませんので、火薬の匂い、鬱血の臭みは、一切ございません。

猪鹿鳥にて、いい肉の日を素晴らしくお過ごしください🤭

ご来店お待ちしてます。

仕込みおりましたので、おやすみなさい😴