ハクビシンのお肉が、再び入荷しました。

今回のお肉は、袋から出した瞬間に
甘酸っぱい柑橘のような香りがふわっと広がる、とても印象的な個体です。

余分な脂が落ちた、きれいな赤身。
これからの季節は、ジビエも赤身の旨みが主役になっていきます。

冬場の脂ののった味わいとはまた違う、
軽やかでキレのあるおいしさを
焼肉やお料理でお楽しみください。

ご提供できる量には限りがありますので、
気になる方はご来店の際にスタッフまでお声がけください。

#猪鹿鳥 #グルメ #焼肉 #ハクビシン #ジビエ